FASI DI PRODUZIONE

  • Estrazione: L’argilla viene estratta in profondità da specifiche cave appositamente selezionate, che offrono terre resistenti e senza impurità.
  • Impastatura: Dopo la lavorazione e il setaccio, l’argilla viene impastata con acqua e senza l’aggiunta di additivi chimici.
  • Stampaggio a mano: La terra presa in adeguata quantità, viene prima cosparsa di sabbia di fiume, poi pressata nello stampo, per conferirgli la classica forma della tavella.
  • Essiccazione: Tuti i prodotti Cotto del Perugino hanno un’essiccazione naturale, della durata di circa cinque giorni, durante la quale i manufatti vengono puliti e rigirati più volte al fine di ottenere un prodotto di alta qualità.
  • Cottura: La fase di cottura avviene a legna e dura 5 giorni fino al raggiungimento di una temperatura di 1070° C che conferisce resistenza ai manufatti.